viernes, 28 de agosto de 2009

Los Blumen.

Desde pequeño he escuchado hablar de la ropa interior de las mujeres como los blumen, por casualidad hoy me topé con el orien de este termino.

Amelia Jenks Bloomer(1818-1894), una activista estadounidense residente en Seneca Falls, y editora de la revista femenina El Lirio, quedó impresionada al descubrir el atuendo con influencias turcas de la señorita Elizabeth Miller (hija de un congresista de la época), que incluía un pantalón bombacho de fina y cómoda tela.

Ver mas en

http://siempre-lolita.blogspot.com/2008/10/qu-son-los-bloomers.html

Chivo, Chivón, Perro, Burro...........

El chivo como sabemos es parte importante de la gastronomía criolla tanto así que se ha convertido en un plato gourmet criollo, con alta demanda y formas diversas para cocinarlo y cada persona que lo cocina le da su toque personal, por esto aquello de "Cada quien tiene su sazón".


Un día parado en un puesto de venta de chivo en la calle, me llamó la atención el hecho de que el carnicero siempre conserva la cola y la cabeza del Chivo, le pregunté que si eso se vendía, él me respondió que no, pero que mientras quedara carne de chivo debía mantener la cabeza y la cola a la vista por que, sino la gente se ponía "Chiva", porque habían casos conocidos en que algunos vendían carne de perro en vez de chivo, dizque porque una vez que están desollados, sin cabeza y sin cola el chivo y el perro son igualitos.



Estando aún en el mismo lugar alguien hizo una broma un "Chivón", cuando pregunté que si era alguna raza de chivo me dijeron que era carne de burro que se vendía al publico de forma abierta y con gran demanda, por un tiempo no me lo creía, pero tan pronto tuve la oportunidad de averiguar, la aproveché.



Al llegar al municipio de Villa Gonzalez, Santiago, en el mismo centro del pueblo le pregunté a un motoconcho que si conocía el Chivón, este respondió que sí que lo come cada vez que puede porque con la demanda que tiene esta carne casi no aparece y además, Los burros en el municipio están casi en extinción, le pregunté que donde lo venden y me dijo que sólo una persona en el pueblo lo hace, pero que había que avisarle o reservar porque desde que aparece un burro mal puesto de inmediato lo "Preparan"y los munícipes se lo jartan, sobre el precio de la carne me dijo que se vende "por Tajo al ojo por ciento" que con 200 pesos de chivón comen bien de 5 a 6 personas y sobra, después de los detalles le pedí que me llevara donde el carnicero, arrancamos el motor, llegamos al Callejón de los García, nos detuvimos en una vivienda y el "Motoconcho"preguntó por "Chefelo" le informaron que no estaba, pero que esta semana no habí a chivón porque se han puesto muy escasos, pero que se mantuviera atento porque eso no duraba mucho, "La gente se lo lleva diunavé".














Al preguntarle a algunas personas en el pueblo sobre el chivón encontré opiniones divididas, aquí algunas.

"O si, yo cada vez que puedo me lo como, la carne es muy suave y dulce".


"El burro se hizo pa' carga, eso no se come".


"Esa carne es buena, me guta má que la de vaca".


"Ta loco, yo no se como se comen eso".



Por eso y de la manera menos común se relacionan el Chivo, Chivón, Perro y Burro, como me dijo mi padre una vez "Mijo lo bueno é lo que a ti te gusta.............................".

miércoles, 19 de agosto de 2009

Botanica dominicana.



Aunque según Wikipedia Botanica se define como una rama de la Biología y es la ciencia que se ocupa del estudio de las plantas, en algunos lugares de esta ciudad sobreviven silentes algunos locales comerciales que se anuncian como "Botánica" aunque no tienen la mas remota relación con la definición vista anteriormente. Hace poco mientras transitaba por una de las principales calles de esta ciudad vi el letrero "Botánica Santa Clara" de inmediato sentí el impulso de ir a ver, tan pronto tuve oportunidad así lo hice, trataré de narrarles un poco lo que allí me ocurrió.

Tan pronto entré busqué alguna excusa para iniciar una conversación así que lo primero que pregunté es si tenían Agua de Florida, una señora un poco rechoncha, sin voltear a verme me respondió que si, que de que tamaño la quería de 80 pesos o de 35, Yo en pro de gastar lo menos posible en algo que no utilizaría para nada, cerramos el negocio y allí estaba yo con una mini botella de Agua de Florida de o.75 onzas en las manos, en eso la doña estaba metida de narices descifrando una factura de agua en la que al parecer le estaban "Metiendo" una deuda que no era de ella, Yo aprovechando su distracción le digo que escribo algunas cosas para publicarlas en internet y me interesaba conocer algunos de los productos que ella vendía, la doña se salió de su factura y me dijo que ella no daba entrevistas, pero que si quería que viera, bueno fuí obediente y ví.





La "Botánica" tiene un gran número de artículos y productos agrupados por tipos, usos, tamaños y colores, mas o menos esto fue lo que vi:


Baños y Despojos

  • Anaísa Traidora.
  • Anaísa Mata guangua.
  • Anaísa Jala hombre.
  • Anaísa esp. muerto.
  • Anaísa Levanta misterio.
  • Anaísa Pachulí.
  • Anaísa 7 poderes indios.
  • Poderoso perfume Ashe velo de novia.
  • Poderoso perfume Ashe quita brujería.
  • Poderoso perfume Ashe quita hechizos.
  • Poderoso perfume Ashe quita maldición.
  • Poderoso perfume Ashe protector del hechicero.

Aceites

  • Aceite Astral against all.
  • Gran gurú Revelador.
  • Siete Vivoras aleja la envidia y trae suerte y amor.
  • Señora de la suerte.
  • El gran ekeko viajero.

Lociones.

  • Combatiente.
  • Siempre viva.
  • Saca Saca.
  • Palito quita mal.
  • Destrancadera.

Fotos, retratos y figuras.

  • Anaísa.
  • San Elías.
  • San Santiago.
  • San Gregorio.
  • Indios.
  • El divino niño.
  • Un gran número de santos que nunca los había visto.

Velas y velones.

En este renglón tienen una amplia variedad en tamaños, colores (blancas, negras, rojas, entre otras) y hasta en forma de animales y personas, el velón mas vendido es el poderoso velón tumba trabajo.

Aguas.

  • Agua dinero Haití.
  • Contra maleficios, enemigos y salaciones.
  • Leche de la mujer amada.
  • Leche del hombre amado.
  • Mas puedo que tu.
  • Loción 7 machos.
  • Rey Midas.
  • Faraón egipcio Tutankamon.

Cabe destacar que son tantos artículos que el tiempo no me fue suficiente y al preguntar a la señora si podía regresar me dijo "Al dueño no le gustan esa vaina de preguntadera, si lo sabe me bota", lógico sólo me quedó darle las gracias y largarme, al salir me llamó la atención que casi al frente de la "Botánica" hay una Farmacia grande y moderna, y pensé en que ambos negocios tienen sus clientelas que aún en los tiempos de la web y los blog's viven en equilibrio la ciencia y las creencias.







martes, 18 de agosto de 2009

La Tusa: usos y aplicaciones.



Desde hace varios siglos según hay registros el Maíz ha sido base y sustento de grandes civilizaciones, teniendo en algunos casos un papel preponderante en la vida religiosa, política, económica y sobra decir alimenticia de antiguas civilizaciones indígenas de América. Estos hechos nos han heredado un rico alimento el cual es aprovechado de maneras tan diversas como permita la imaginación, tan útil es el maíz que genera un sub-producto que a primera vista pareciera ser sólo basura, desecho o cualquier símil o sinónimo que se le acerque a inútil, me refiero a la injustamente discriminada Tusa del Maíz. Para ilustrar un poco o refrescar la memoria diremos que la Tusa del maíz se obtiene luego de despojar a la mazorca de su hermosa cascara, tapa o como se conozca, luego procedemos a despegar todos los granos de la mazorca y finalmente obtenemos la útil, multiproposito, multiusos, utilitaria, Tusa del maíz, a simple vista sólo pareciera un simple despojo, pero desde hace tiempo he escuchado sobre ciertos usos dados a la menospreciada Tusa, es por esto que decidí realizar una encuesta entre algunos amigos y conocidos con el objetivo de conocer un poco el alcance de uso de la Tusa entre los dominicanos y he aquí las respuestas:


Con fines curativos

  • Para hacer te para la sinusitis.
  • Para curar hernias (no dijeron el proceso).


Uso cosmético.

  • Se calienta y se pasa por el pelo de las damas para eliminarle las horquetillas.

Para entretenimiento infantil.

  • Los niños le colocan a los lados hojas de cana y hacen un avión.
  • En uno de los extremos le clavan varias plumas, la lanzan al aire y baja dando vueltas como helicóptero.


Como instrumento anti-derrame.

  • Se parte la Tusa en dos o tres pedazos y se ajusta en la boca de una botella, hace un tapón excelente.

Como instrumento de actividades creativas.

  • Para hacer pipas.
  • Para hacer manualidades diversas.

Para la higiene personal.

  • Para bañarse (me imagino que estrujándosela).
  • Como papel higiénico, sólo que mas completa (limpia, arrasca, peina y desenrreda).